La juridiction de la Table de Marbre est sans doute la plus ancienne et la plus importante du royaume de France. Son origine reste incertaine. Les documents les plus anciens qui nous soient parvenus sont pour le premier : une sentence de ce siège en date du 9 février 1316 et dont l'Appel fut porté au Parlement et pour le second un arrêt du Parlement du 21 janvier 1361 sur une sentence de la « cour des Maréchaux ». Dans un mémoire rédigé au siège le 20 juillet 1655, son auteur déclare que le siège existe depuis 400 ans, ce qui le ferait remonter vers les années 1250.
Ce siège sera très vite qualifié de « cour du connétable et des maréchaux de France ». Cependant, ce titre n'était utilisé que lorsque l'office de connétable était pourvu. Quand la place était vacante, le Parlement lui imposerait (arrêt du 31 juillet 1542) de s'intituler simplement « Maréchaussée de France ».
La table sera détruite dans l'incendie du 7 mars 1618.

Cette juridiction était considérée par les connétables et les maréchaux de France comme un fief du roi, un domaine particulier de la couronne que les différents monarques leurs inféodaient à cause de leurs charges et dont ils devaient faire hommage lors de leurs prestations de serment.

C'est autour de l'imposante table de marbre noir, qui occupait presque toute la largeur de l'admirable Grand'Salle de Philippe-le-Bel et sur laquelle les Rois de France donnaient leurs festins de gala, que les grands officiers de la couronne se réunissaient pour y traiter les affaires de la plus haute importance.
Très vite, elle deviendra un terme générique commun à trois juridictions celle de la Connétablie et Maréchaussée de France, celle de l'Amirauté de France et celle du Grand Forestier devenu Grand Maître des Eaux et Forêts. Les juridictions de ces trois grands Officiers de la couronne se tenant chacune dans trois chambres différentes.
Ces trois juridictions étaient placées sous l'autorité du Connétable.

La juridiction de la Connétablie et Maréchaussée de France.
	Elle tire sa dénomination des personnalités qui la composent. Celle-ci avait toute autorité sur les gens de guerre pour y juger les différends, les contrats, cédules, promesses et obligations des faits de guerre. Elle jugeait aussi les malversations dues aux trésorier et payeur, les problèmes des soldes et gages et l'appel des jugements rendus par les prévôts des Maréchaux. Après la disparition en 1627 de la charge de connétable, ce titre lui sera conservé. Le maréchal le plus ancien faisant office de connétable (exemple : l'Arrêt de Juin 1629(1) relatif à l'enregistrement de la déclaration du Roi au sujet de la survivance des offices des prévôts ). En 1679 Louis XIV attribuait aux maréchaux de France en leur qualité de juges naturels de la noblesse et de l'armée et privativement à tout autre juge la connaissance de tous les différends entre gentilshommes. Les affaires étaient jugées au tribunal du point d'honneur.
La juridiction de l'Amirauté de France.
	Elle a toute autorité sur les faits de piraterie mais aussi sur les actions délictueuses relatives aux commerce maritime, aux engagements des sociétés et à l'exécution de leurs contrats. Elle juge tous les problèmes relatifs aux naufrages, aux armements des navires et les prises faites en mer. Elle juge également en appel les sentences prononcées par les amirautés locales. Cette juridiction est formée par le Grand Amiral de France qui en est le chef, un lieutenant général, un lieutenant criminel, un lieutenant particulier, quatre conseillers, un procureur du roi, un substitut, un greffier et d'huissiers.
La juridiction du Grand Maître des eaux et forêts.
	Celle-ci avait toute autorité sur les forêts et rivières du royaume. Elle avait la connaissance des coupes de bois, des chasses et des pêches. Comme les deux autres juridictions, elle recevait en appel les jugements rendus par les maîtrises locales. Cette juridiction avait pour origine l'établissement des forestiers chargés de la protection des animaux et des garennes au temps des deux premières dynasties. Ces gardes-chasse n'avaient aucune juridiction. Philippe Auguste (1180 - 1223) prit toute la mesure de l'importance de protéger la forêt menacée par des coupes irraisonnées. Il confia dans un premier temps ce soin à ses forestiers puis augmenta leurs prérogatives en créant la charge de Maîtres des eaux et forêts du roy. Sa compétence fut élargie aux domaines des princes, prélats, gentilshommes et autres particuliers. Charles VI (1380 - 1422) institua le 13 juillet 1384 la charge de Grand-Maître et Forestier dont Charles sire de Châtillon fut le premier souverain avec pouvoir d'instituer ou de destituer tous officiers. Sous Louis XIV, le royaume fut découpé en département composé d'un grand maître et de maîtrises locales. Pour Toulouse et le Languedoc, monsieur ANCEAU de la VELANET était le grand maître à Toulouse et les maîtrises locales étaient situées à Villemur, Rodez, Castelnaudary, Haupoul de Mazanne, Saint Pons, Montpellier et Quillan.

La compétence de ce tribunal était très étendu et c'est le roi Jean II dit Le Bon qui en fixa les attributions dans une ordonnance de 1356. Ces douze articles permettaient de définir ses compétences en matière de justice militaire, civile et criminelle et s'appliquait à tout le royaume. Cet acte publié au mois de février, est connu sous le nom de "Articles fondamentaux du siège de la connétablie". Ses attributions ne cesseront d'évoluer pour s'adapter à la puissance des officiers qui la compose mais aussi à l'évolution des structures administratives, des armées et des mœurs.
La connétablie et Maréchaussée de France désignait en fait trois juridictions dont le connétable était le chef suprême.

• La première était le siège de la juridiction civile, criminelle et de police qui s'exerçait au nom du connétable. Ce tribunal avait pour vocation d'instruire et de juger les affaires contentieuses conformément aux articles fondamentaux du siège de la connétablie (ordonnance de février 1356). La charge de l'appel relevant du parlement. Cette juridiction porte le nom de « Siège général de la Connétablie et Maréchaussée de France à la Table de Marbre au Palais de Paris ».
• La seconde s'exerçant aux nom de Messieurs les Maréchaux de France durant les guerres était présidée par le prévôt général de l'armée. Ce siège porta aussi le titre de Justice militaire eu égard aux fonctions des connétable et maréchaux de France qui étaient les chefs des armées. Cette position leur permettait d'avoir la connaissance exclusive des causes et contestations qui intéressent le service des gens de guerre et de tout ce qui faisait corps avec la gendarmerie. Cette particularité a eu pour conséquence de rendre cette juridiction dans les premiers temps de son existence, ambulatoire à la suite du connétable ou près de la personne du roi. Elle deviendra sédentaire lors de l'établissement du parlement de Paris.
• La troisième présidait par les Maréchaux eux-mêmes et connu sous le nom de « tribunal du point d'honneur ». Ce tribunal jugeait tous les différends qui pouvaient naître entre gentilhomme en raison de leur engagement ou de leur parole, des billets et des points d'honneur⁽²⁾.

La compétence de ce dernier tribunal restait soumise à deux règles fondamentales.

• La première relevait de la qualité des personnes. Ainsi, les deux parties devaient obligatoirement être justiciable du tribunal. Si l'une des deux ne l'était pas, l'affaire était renvoyée devant le tribunal compétent. Cependant, les épouses ou les veuves des gentilshommes, des militaires ou des nobles avaient toujours le droit de recourir à la justice des maréchaux lorsque leur honneur avait été bafoué. Il en était de même pour les ecclésiastiques nobles lorsqu'ils étaient insultés, voir mal menés par des gentilshommes.
• La seconde condition était liée à la nature du crime. Il s'agissait le plus souvent d'injures, de menaces ou de voies de fait. À la demande du roi, l'ensemble de ces offenses firent l'objet en 1653 et 1679 d'un règlement dans lequel les Maréchaux de France détaillèrent et définirent les différentes peines à appliquer suivant la nature de l'outrage.

Contrairement aux autres tribunaux qui pouvaient suivant l'appréciation des juges réduire la sanction ordonnées par la loi sans jamais aller au delà, les sentences des maréchaux ne pouvaient jamais être fixées à des peines inférieures à celles prescrites. Suivant les circonstances dans lesquelles l'affaire s'était déroulée, les maréchaux pouvaient prononcer des peines plus sévères que celles dictées par les règlements.
La peine maximale que le tribunal pouvait infliger ne pouvait excéder vingt ans et un jour de prison. Les sentences pouvaient faire l'objet d'un affichage.

La compétence des maréchaux s'étendait sur les droits de pêche et de chasse. Les droits honorifiques au nombre desquels les droits de prééminence étaient sources de nombreuses querelles parmi la noblesse. Le tribunal jugeait également les promesses faites sur l'honneur qui n’étaient point respectées lorsque les parties étaient gentilshommes, militaires ou nobles. Si la qualité de la personne en faveur de laquelle avait été souscrit un billet d'honneur n’était pas justiciable du tribunal, les maréchaux renvoyaient l'affaire devant la juridiction compétente. Cependant si l'autre partie était, de part sa qualité, justiciable du tribunal, elle était systématiquement condamnée, quelque soit son rang, à un mois de prison et plus suivant le règlement établi par les Maréchaux le 20 février 1748. Cette sanction avait pour but de dissuader tout gentilhomme ou officier de troupe d'user de pareils abus qui jetaient la honte et le déshonneur sur la noblesse et les officiers et pouvait entrainer la ruine des marchands et autres particuliers.

La connétablie jugeait de la capacité des hommes qui se proposaient d'acquérir une charge de prévôt général, vice-bailli, vice-sénéchal, lieutenant criminel de robe courte, chevalier du guet, leurs lieutenants, assesseur, procureur du Roi, greffier, commissaire et contrôleur à faire les montres (revues), trésorier de la solde, receveur et payeur des compagnies.

Ce tribunal jugeait également les fautes, abus et malversations commises par tous les officiers de guerres, de la gendarmerie et de la maréchaussée. Il rendait des sentences sur les différends qui opposés les gens de guerre entre eux mais aussi entre les gens de guerre et les particuliers pour des problèmes de prêt d'argent, pour l'achat de vivres, de chevaux, pour le logis.

Les officiers de la couronne avaient la possibilité de nommer des officiers qu'ils plaçaient sous leurs ordres et exerçaient en leur nom les mêmes fonctions. Louis XI jugea cependant que ce pouvoir était trop important et en priva certain de ces officiers. C'est ainsi  que le 21 mai 1483, il révoqua les provisions expédiées par les Grands Maîtres des Eaux et Forêts et se réserva dès lors se droit. A son tour, en févier 1544, François I^er supprimera  par ordonnance ce droit pour tous les autres officiers de La couronne se réservant le droit de nommer aux postes vacants. Ce droit permet de comprendre l'origine des officiers qui composaient le siège de la connétablie. Elle était du seul bon vouloir du connétable.

La Connétablie était composée d'un lieutenant général, premier officier du siège et présidant les séance en l'absence des maréchaux de France. Ils furent établis par les connétables pour rendre la justice en leur nom sur les personnes qui leur étaient subordonnées et sur lesquelles ils avaient juridiction. D'un lieutenant particulier et d'un procureur du roi, d'un greffier en chef, un commis greffier, trois huissiers-audienciers et quelques autres huissiers répandus dans les bailliages du royaume pour les assister.

Les maréchaux de France qui devinrent les présidents de cette juridiction, y siégèrent lorsqu'ils le jugeaient utile. Pour l'occasion ils s'entouraient d'un cérémonial qui donnait une grande solennité à la chose jugée. Ainsi, ils y venaient habillés comme les ducs et pairs , en petit manteau et avec des chapeaux ornés de plumes. Le doyen, à leur tête, était accompagné des gardes de la Connétablie, avec deux trompettes qui sonnaient jusqu'à la porte de l'auditoire. Lorsqu'ils sortaient de l'audience , ils étaient reconduits dans le même ordre et avec la même pompe.

Cependant, absent dans la plus part des cas, cette juridiction était présidée par le lieutenant-général qui rendait la justice en leur nom, et même en celui du connétable, malgré sa suppression.

Le sceau est un droit qui appartient de tout temps au Connétable de France. Tous les jugements, sentences, commissions et autres actes judiciaires prononcés par la juridiction de la Connétablie et Maréchaussée de France à la Table de Marbre en étaient scellés. Ce sceau particulier et universel pour tout le royaume de France avait l'avantage d'être royal et donc exécutable en tout lieux. Ce droit particulier et unique fut confirmé par le roi Charles IX dans une déclaration du 6 décembre 1568, permettant ainsi aux Connétable et Maréchaux de France d'authentifier leurs décisions et sceller les expéditions.
Après la disparition du connétable, le sceau sera toujours réalisé en son nom mais avec les armes du maréchal-doyen. Le décès du Maréchal-Doyen entrainait de facto la réalisation d'un nouveau sceau. Son caractère unique interdisait son usage à la mort ou à la retraite de celui-ci. Dès que le nouveau doyen entrait en fonction, une sentence était prononcée qui supprimait l'ancien sceau, déclarant nulle toutes les expéditions qui en seraient alors scellées.

Ce sceau était confié à la garde du lieutenant général du siège de la Connétablie qui était pourvu de provisions spéciales expédiées par le Maréchal-Doyen lors de son avènement⁽³⁾.

Le sceau de la connétablie représente dans un champ de France, semé de fleurs de lys, le Connétable armé de toutes pièces, monté sur un cheval courant, le corps traversé d'une écharpe en baudrier, le casque en tête, surmonté d'une couronne ducale, qui étant ouvert entièrement, à la mentonnière près, laisse voir le visage;
il tient l'épée nue de la main droite, élevée et armée d'un gantelet, la pointe en haut, le fourreau attaché à sa place ordinaire et de la main gauche un bouclier.

Au bas de l'écusson et sous le cheval, sont les armes du doyen; et autour de l'écusson on lit cette légende, « sceau de la connétablie & Maréchaussée de France » avec la date de l'année.

Le grand prévôt général de la connétablie ( ne pas confondre avec le grand prévôt de France) tire son origine du prévôt qui suivait les armées du Roi pendant les guerres. À ce titre, il commet les prévôts pour les armées. Sa charge lui donne le rang de colonel.

Sa compagnie est à la tête de toutes les maréchaussées. Elle est composée de trois lieutenants d'épée chargés plus particulièrement de la protection du doyen des maréchaux, un assesseur, un greffier, quatre exempts, quarante huit gardes et un commissaire. Ses prérogatives lui permettent de nommer tous les officiers et gardes. Il a le droit d'inspection sur toutes les maréchaussées du royaume et en a le commandement lorsqu'elles sont assemblées sur convocation du Ban et de l'arrière-ban.

Il veille à l'application des ordonnances militaires et à la connaissance de tous les cas prévôtaux attribués aux juges ordinaires. Il est juge en dernier ressort des causes civiles, criminelles et de police dans les camps et armées.
Il est aussi chargé de l'intendance des armées et à ce titre veille à l'équité entre les troupes et les populations. C'est lui qui fixe le prix des denrées achetées par les armées, qui accorde les autorisations aux marchands, munitionnaires, artisans et autres qui sont chargés de fournir les troupes.

Sous Louis XI le prévôt des Maréchaux, sera représenté dans chaque province par un gentilhomme. Louis XII établira à leur place des prévôts "provinciaux" ayant les mêmes pouvoirs de police que le prévôt des Maréchaux. François I^er augmentera leur nombre et confiera aux prévôts des Maréchaux des pouvoirs militaires et de justice. La maréchaussée devenait une magistrature armée et sa juridiction prenait le nom de "prévôtale".

La Table de Marbre du Palais qui recouvrait les trois grandes juridictions décrites ci-avant n'était pas unique dans le palais du Roi. A titre d'information complémentaire, il en existait quatre autres à savoir :

Le baillage du palais

Institué par Louis X (1289-1316) dit le Hutin, cet office fut confirmé par le Roi Jean (1319-1364) et prit le titre de "concierge du Palais". Il attribua à cette charge la justice moyenne et basse avec pouvoir d'arrêter et d'emprisonner tout ceux qui, dans l'enceinte du palais commettait des larcins ou autres délits. Charles VI le Fol (1364-1380) confirma les pouvoirs de justice de cet officier qui prit le titre de "Bailli du Palais".

La maçonnerie

Les officiers de ce siège étaient chargés de trancher les différends et les contestations qui pouvaient survenir lors de la construction d'un bâtiment entre les entrepreneurs, leurs fournisseurs, les compagnons et ouvrier, les carriers, plâtriers, chaufourniers etc... La police des bâtiments et ouvrages de maçonneries, était réalisée par des commissaires nommés par le président du tribunal parmi les jurés et entrepreneurs dont les procès-verbaux étaient rapportés aux audiences hebdomadaires.

La basoche

La basoche était la communauté des clercs du parlement et du Châtelet de Paris. Son institution commença dès que le parlement fut sédentarisé à Paris. Elle fut établie pour connaitre des différends tant en matière civile que criminelle entre les clercs du palais, et régler leur discipline. Il semble que le mot basoche vient vient du terme basilica, qui signifie le palais du prince ou le lieu où se rend la justice.

L'élection

Les officiers de ce siège qui étaient chargés d'établir l'assiette des Tailles de l'ensemble des paroisses qui composaient l'élection de Paris, étaient aussi chargés de juger toutes les contestations qui naissaient au sujet des impositions et levées des deniers du Roi. Cette juridiction était composée d'un président, d'un lieutenant, d'un assesseur, de vingt conseillers, d'un avocat du Roi, d'un procureur du Roi, d'un substitut et d'un greffier en chef.

Dans son origine, cette juridiction était ambulatoire, à la suite du connétable, près de la personne du roi. Elle ne deviendra sédentaire que lorsque le Parlement sera fixé à Paris et tiendra séance dans un premier temps dans une pièce attenante à la grand-chambre.
En tant que juridiction, la Table de Marbre disparut à la Révolution (loi du 12 décembre 1790). Auparavant, un décret de l'Assemblée constituante (du 7 septembre), avait supprimé tous les anciens tribunaux, y compris les Parlements et les Cours souveraines.
La chambre où les Maréchaux de France jugeaient leurs affaires est aujourd'hui occupée par la Chambre criminelle de la Cour de Cassation. La symbolique du fronton situé à l'entrée de la cour est là pour nous le rappeler.